Продукты богатые хромом. Таблица содержания. Польза для организма

Доброго времени суток, уважаемые читатели! С вами снова Владимир Казадаев.

Продолжаю публикацию статей по правильному питанию. Сегодня приглашаются к разговору те, у кого есть диабет II типа, ожирение или просто сладкоежки. Хотя, думаю, и всем остальным читателям будет полезно знать, для чего нам нужен хром, и как можно пополнить его недостаток, если он есть.

Этот микроэлемент играет большую роль в нормальной работе почти всех систем организма. Поэтому в статье вы найдете продукты богатые хромом. Таблица с конкретными цифрами содержания прилагается.

Маленький да удаленький

Содержание Cr в организме человека невелико – от 6 до 12 миллиграмм. Но это количество данного микронутриента играет большую роль в:

  • углеводном обмене веществ. Поэтому из-за его недостатка возникает инсулинорезистентность. А раз так, то начинает развиваться диабет II типа, плюс ожирение. Если этого микроэлемента недостаточно, то вы можете поглощать сладкое в больших количествах;
  • липидном обмене. Если хром в организме находится в недостаточном количестве, то в сосудах откладывается холестерин. Начинается процесс их сужение и развивается артериальная гипертензия;
  • работе щитовидной железы. Если наблюдается недостаток йода, то хром может заменять его в определенных процессах;
  • передаче наследственной информации, поскольку Cr входит в состав молекул РНК и ДНК;
  • регенеративных процессах. Поэтому присутствие данного элемента в организме способствуют заживлению ран;
  • нормальной работе глаз. Его присутствие снижает риск развития глаукомы. Но для этого в паре с хромом работает витамин С;
  • борьбе с депрессией и другими нарушениями в работе нервной системы.

Список полезных свойств данного химического элемента можно продолжать и продолжать. Продукты, богатые хромом и таблица его содержания ниже. Эта информация особенно важна для людей с избыточной массой тела и проблемами с усвояемостью глюкозы. Это потому, что главной функцией данного микроэлемента ученые считают регулировку уровня глюкозы в крови, снижение тяги к поглощению сладкого и защита от потери мышечной массы.

продукты с хромом

Где его взять?

Позволю себе немного химических подробностей. Хром, как и почти все другие элементы, может быть как помощником человека, так и его врагом. Интересно, что это зависит от его валентности. Трехвалентный Cr является биологически активным нутриентом. Хорошо усваивается организмом. Находится в продуктах питания, воде. Это, в принципе, и есть основные источники для пополнения его количества в организме человека.

Шестивалентный хром ядовит. Он имеет искусственное происхождение. Может накапливаться в почве, воде, воздухе и, как производное, в растениях, выросших в условиях антропогенного загрязнения. В данном случае, если в окружающей среде много такой разновидности Cr, то это не только не полезно, но и опасно для человека.

Кстати, нужно обратить внимание на то, что для лучшей усвояемости хрома нужен цинк. А вот при избыточном содержании кальция продукты даже с высоким содержанием обсуждаемого микроэлемента будут практически бесполезны. Эти два нутриента являются антагонистами. Избыток первого снижает усвояемость второго.

Где и сколько взять хрома?

Самый легкий способ восполнить его запасы – скорректировать свой рацион. Для этого не помешает список продуктов, в которых он содержится. Хотя, следует отметить, что биологическая всасываемость этого микроэлемента невысока – 1-2%. Поэтому «переборщить» с его употреблением практически невозможно.

Но нужно учесть, что процент усвояемости может быть еще ниже из-за употребления продуктов, которые подверглись рафинированию, сахара, а также ряда заболеваний ЖКТ, и эндокринной системы.

Перед тем, как выяснить, в каких продуктах есть необходимое количество хрома, не мешает определить, сколько его нужно человеческому организму.

Адекватное потребление колеблется от пола , а также возраста человека. Для детей от года до трех достаточно 11 мкг.

От 4 до 8 лет – уже 15. В подростковом возрасте уже идет разделение. Если девушкам до 13 лет достаточно 21 микрограмм, то для юношей норма потребления составляет 25. Дальше норма выравнивается.

Для милых дам от 14 до 50 лет достаточно 25 мкг микроэлемента. Для представителей сильного пола – 35. Потом норма потребления снижается на 10 микрограмм по обоим группам.

Отдельно стоят будущие и кормящие мамы. Для беременных дам хрома будет достаточно 30 мкг в сутки. Для тех, кто кормит младенцев грудью, оптимальное количество составляет 45.

А для спортсменов, которым важна мышечная масса, необходимость в этом микроэлементе возрастает до 200.

И теперь самая главная информация. Таблица покажет вам, дорогие друзья, сколько хрома содержится в тех или иных продуктах.Отдельно от других стоят пивные дрожжи. В них содержание хрома составляет 5000 мкг на 100 г продукта.

Продукты питания Содержание Cr (мкг на 100 г)
Семена мака 98
Тунец 90
Красная рыба 57
Скумбрия, мойва, щука, окунь 56
Селедка 55
Минтай, креветки 54
Говяжья печень 32
Яйцо куриное 25
Свекла красная 20
Топинамбур 18
Молоко коровье 17
Соя 16
Утиное мясо и печень 15
Крупа перловая 13
Индюшиное мясо 11
Пшено, говядина, картофель, фасоль, мясо куриное 10
Изюм, твердый сыр, мясо кролика и гуся 9
Виноградный сок, мясо баранье 8
Вишня 7
Огурцы свежие, гречка 6
Сладкий перец, подсолнечные семечки, помидоры 5
Масло подсолнечное (нерафинированное), капуста белокочанная, слива, репчатый лук 4

 

Теперь вы знаете, дорогие друзья, из чего нужно составлять свой рацион, чтобы поддерживать необходимое количество хрома в организме. Если же его дефицит становится критическим, нужно подумать о приеме биологически активных добавок на основе пивных дрожжей, в которых его количество велико.

Почаще заходите на мой блог. Вас ждет еще много интересной и полезной информации. Здоровья вам и вашим близким!

  1. Многие просто не знают, что такое пчёлотерапия и лечение продуктами пчеловодства, я вам рекомендую прочитать статьи про них.
  2. До окончания пандемии коронавируса ещё далеко, и во время самоизоляции умножайте свои знания о сохранении физического здоровья, и нужности физических упражнений.
 
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: