Стевия-натуральный сахарозаменитель

Здравствуйте, уважаемые посетители!

Сегодня речь пойдёт о стевии, натуральном заменителе сахара. Для чего нужно его заменять, ведь он натуральный продукт? На это есть несколько причин, о которых ниже. В первую очередь необходимо определиться с тем, что это такое, стевия, сахарозаменитель натуральный. А это трава, кустики которой достигают высоты до 0,7 метра. Родом из Центральной Америки. Имеет сладкий, до приторности, вкус, с изрядным горьковатым послевкусием. Сладость растению придаёт компонент по названию «стевиозид», который находится в листьях этой травки.

Лепестки растения содержат большое количество компонентов, как и любое другое растение. И они , как утверждают учёные-исследователи, полезны человеку. По моему мнению, почти нет растений, которые бы не были полезны человеку. Даже ядовитые, скорее всего, имеют в своём составе вещества, которые полезны человеческому организму, надо только суметь их выделить, в пригодную к употреблению фракцию.

Так вот, стевиозиды, которые присутствуют в ней, понижают содержание сахара в крови. В ней практически нет калорий. Гликемический индекс её тоже практически на нуле. Поэтому стевия и служит заменителем сахара для диабетиков. Также, приверженцы здорового питания, вводят её в свой рацион как заменитель этого «вредного» продукта.

Хотя, я не думаю, что сахар настолько уж вредный продукт. Я не имею в виду диабетиков, там все по другому. Если ваш образ жизни вполне активный, то потреблённый сахар перерабатывается в чистую энергию без следа. Вы же не столовыми ложками его «наворачиваете». Вот если вы мало двигаетесь, тогда конечно, он моментально переходит в жировой подкожный слой. Но это не вы, мой уважаемый читатель, правда?

Сахарозаменитель стевия не влияет на уровень глюкозы в крови, даже более, она помогает её перерабатывать, и облегчает течение заболевания. Но так как она имеет горькое послевкусие, часто её смешивают с другими компонентами. Вот тут уже надо смотреть состав, так как эти компоненты могут влиять на уровень глюкозы в организме.

На многих интернет-ресурсах стевия представляется как чудодейственное растение для похудения. Я не думаю, что это так. Всё дело в том, что потребление её происходит в минимальных дозах. Она ведь во много раз слаще сахара. Смотрим таблицу:

Стевия-натуральный сахарозаменитель

Но то, что в медовой траве, так ещё её называют,  мало калорий, это факт. Листья (сушёные) на 100 грамм имеют 18 Ккал, в таблетках 272 Ккал на 100 грамм, в сиропе 128 Ккал на сто грамм. Противопоказаний в её употреблении нет, если вы не будете есть её ложками, конечно. Я имею в виду здоровых людей. Диабетикам необходимо консультироваться с лечащим врачом по поводу её употребления в пищу.

Какой вывод из всего мной сказанного? Давайте обобщим. Стевия полезна как сахарозаменитель. Используется в кондитерском производстве. При производстве многих продуктов питания. Так и при употреблении в пищу. Причём заменитель качественный и практически безвредный.  В небольших пределах отбивает аппетит. Подходит для людей, заботящихся о здоровом питании и о похудении. Чудодейственных эффектов ждать не следует. Но для людей, скрупулёзно соблюдающих Здоровый Образ Жизни, в комплексе с остальными компонентами, сахарозаменитель стевия подходит вполне. Успехов вам!

С вами был Владимир Казадаев.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: